مبدعو مصر
ننشر لكل من يريد معرفة طريقة عمل وتحضير الشيش طاووق فى المنزل، والباحثين عن الطريقة إليكم الطريقة الصحيحه والسريعة لعمل أشهى شيش طاووق على النار بالطاسة وغيره من الأدوات الطريقة المصرية الصحيحه.
طريقة عمل وتحضير الشيش طاووق فى المنزل
– مقادير الشيش طاوووق
- ملعقة كركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- أربعة من صدور الدجاج المقطع.
- خمس أوراق من الخس.
- ملعقة صغيرة من الشطة المحروسة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كمون.
- ملعقة كزبرة.
- إثنين ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كأس من الحليب.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- عشر حبات من البندورة الكرزية.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- إثنين ملعقة من صلصة البندورة.
- إثنين ملعقة من الخل البلسميك.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
– تحضير الشيش طاووق
قومى تجهيز الدجاج المخلى وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة.قومى بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد تنظيفه من البذورتقطيع البصل لمكعبات كبيرة مع الطماطمادخلى مكعبات صدور الدجاج على أسياخ خشبيةفى وعاء عميق، ضعى زيت الزيتون مع الزبادى والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللورىضعى أسياخ الشيش طاووق فى هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقةبعد مرور مدة 30 دقيقة على نقع أسياخ الشيش طاووق فى التتبيلة،سخنى الفرن جيداً خاصة الشوايه.اخرجى الأسياخ واجعليها تستريح قليلاً.